以前、牛乳の記事を書いた影響なのか、比較的牛乳売り場で足が止まります。
先日も何気なくスーパーで買い物をしていた時に…ふと目に留まった牛乳がありました。
今話題の「パン好きの牛乳」って知っていますか？
名前からして、パンに合いそうな牛乳なんですが、飲んでみて「確かに牛乳に合う！」と納得した牛乳でした。
SNSでも話題になっているようで、興味がわいたので色々と調べてみました！
「パン好きの牛乳」はパンに合う牛乳！
まずは、「パン好きの牛乳」ってどんな牛乳なの？という説明から。
まあ、名前からしてとても分かりやすいんですが、パンのための牛乳なんです。
どのくらいパンのための牛乳かというと…「パン好きの牛乳」が一番最初に販売されたのはパン屋なんです。
2018年4月から街のパン屋を中心に販売され、多い店では月間600本ほど売れているんです。
夕方には売れ切れているお店も続出しています。
そのくらい、パン好きさんの心を掴んでいるヒット商品なんです。
そんな「パン好きの牛乳」の特徴は、その味わい。
牛乳のコクはそのままだけれども、後味がすっきり。
牛乳の味でパンの香ばしさを消さず、むしろ引き立たせるような美味しい牛乳です。
その味わいは、ベルギーのPUR NATUR社の製法がポイント。
牛乳加熱時の温度と時間を丁寧に調節する製法で、牛乳独特の臭みを最小限に抑えています。
また、原材料は北海道産の生乳を使用しています。
牛乳本来のコクはそのままに、すっきりした後味を実現させています。
「パン好きの牛乳」を作ったカネカとは？
「パン好きの牛乳」を作った会社はカネカ。
CMも流れているので、もしかしたらあなたも知っているかもしれません。
「カガクデネガイヲカナエル会社」。
そんなキャッチコピーが印象的なこのCMのカネカが、「パン好きの牛乳」を販売しています。
カネカは食品関係、医療機器関係、ソーラー事業なども扱っている、かなり大きな会社なんです。
食品関係は…主に、マーガリンやショートニング、イーストを主力としたベーカリーやお菓子を中心に扱ってきました。
乳製品事業へ参入したのは2018年4月。
国内の酪農業は、後継者不足や労働力不足などから厳しい環境にさらされています。
その問題を少しでも解決するために参入し、商品第一号が「パン好きの牛乳」だったんです。
「パン好きの牛乳」が作られたきっかけは？
「パンには牛乳」という王道の組み合わせ。
ですが、実際には果たして相性はどうなのか？
ベーカリー業界と強い繋がりを持つカネカは、乳製品事業を通じてパン食を応援する取り組みも考えました。
その事前調査をしたところ…
「牛乳を飲むならパンを食べる。パンを食べるならカフェオレ」
という事実に直面しました。
この事実を受けて、パン愛好家へのグループヒアリングを実施しました。
返ってきた答えは、[パンには牛乳」という常識を今一度考えるような内容でした。
パン愛好家のなかでは、牛乳の評価がイマイチという結果になってしまいました。
そこで、パンに合う牛乳とは何か？という前提からきちんと考えるところからスタート。
「牛乳のコクのある味わいはそのままで、パンの味を引き立てる、すっきりした味わいの牛乳はできないものか？」という目標を立て、パンに合う牛乳を開発したんです。
「パン好きの牛乳」の値段やラインナップご紹介
「パン好きの牛乳」は、現在500mlサイズと200mlの2種類で展開中です。
また、姉妹商品の「パン好きのカフェオレ」も発売中です。
それぞれの希望小売価格をざっと調べてみると…
パン好きの牛乳(500ml)：240円前後が相場
パン好きの牛乳(200ml)：税抜き148円
パン好きのカフェオレ(500ml)：270円前後が相場
パン好きのカフェオレ(200ml)：税抜き158円
ただし、スーパーで売っている場合は上記の金額よりも低い可能性有り。
「パン好きの牛乳」が売っている場所は？
始めは限られたパン屋さんでしか販売されていませんでしたが、現在では徐々に販売場所が拡大されてきています。
…とはいえ、普通の牛乳よりは販路は限られているため、地道に探してみる必要がありそうです。
「パン好きの牛乳」の販売場所
パン屋、量販店、コンビニエンスストア、一般小売店
カネカの「パン好きの牛乳」まとめ
この記事のまとめ
- 「パン好きの牛乳」はパンのための牛乳
- 牛乳のコクはそのままに後味すっきりで、パンの香ばしさを引き立てるのが特徴
- 牛乳独特の臭みを最小限に抑えていて、ごくごく飲める
- 「牛乳を飲むならパンを食べる。パンを食べるならカフェオレ」という事実から開発がスタート
今回はスーパーでふと見かけて気になった、カネカの「パン好きの牛乳」を調べてみました。
今までパン屋さんで牛乳を気にしたことがなかったので、パン屋さんで販売してヒットした牛乳の存在は予想外でした。
目の付け所が凄いし、パンに合うのは牛乳ではなくカフェオレ…という身に覚えあるけれども意識しなかったことを調査して、パンに合う牛乳を開発したカネカ。凄い。